Rosé clair et sec, joli fruité aux notes d’agrumes murs et groseille. Profil similaire aux rosés de Provence. Rosé . Chateau Ollieux Romanis – 2021 – Languedoc
2. Vins & bulles
AOC Champagne Gosset
Grande Réserve
AOC Saint Pourçain « Bien Sifflé »
Aromatique finement poivrée, tanins souples. Belle mâche, qui appelle à la table Pinot Noir, Gamay . Domaine Terres d’Ocre – 2019 – Loire Volcanique
IGP Ardèche « Bergougnou »
Notes de fruits noirs, intense et gourmand Merlot, Cabernet Sauvignon . Domaine Grangeon – 2019 – Vallée du Rhône Sud
AOC Ventoux « Intemporel »
Vin puissant, notes de fruits noirs et garrigue, bouche ronde et souple. Grenache, Syrah, Cinsault . Domaine Aymard – 2020 – Vallée du Rhône Sud
IGP Ardèche « Pequelou »
Notes florales et bouche ample Viognier . Domaine Grangeon – 2019 – Vallée du Rhône
VdF “Les Copines”
Notes d’agrumes, frais et tendu Sauvignon, Chardonnay . Marie & Sylvie Courselle – 2020 – Bordelais
VdF« La Poule Aux Œufs d’Or »
Aromatique exotique. Bouche gourmande Gros Manseng, Petit Manseng . Famille Laplace – Château d’Aydie – 2020 – Sud-Ouest